مذهلة
عضو ممتاز
عدد الرسائل : 743
العمر : 31
الموقع : https://dalola.ahlamontada.com
العمل/الترفيه : تلميدة
المزاج : راقي
تاريخ التسجيل : 29/08/2008
نقاط : 224
السٌّمعَة : 4
 |  موضوع: محشي ورق العنب  الجمعة سبتمبر 12, 2008 6:52 am | |
| المقادير
كوبان أرز - برطمان ورق عنب محفوظ- لحم مفروم -4 ملعقة كبيرة زيت - حبة متوسطة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة -1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود - ملعقة صغيرة بهارات مشكلة -1/4 كوب معجون طماطم - 1/4 كوب عصير ليمون - واحد و ربع كوب ماء مغلي
الطريقة
نغسل الأرز بالماء الصافي عدة مرات
نضيف اللحم على الأرز ثم الطماطم
نضيف الفلفل والبهارات وملعقة صغيرة من الملح
ثم نحشى ورق العنب بخليط الأرز واللحم
يتم رصه طبقتين أو ثلاثة في قدر متوسط الحجم
نضع علي سطح ورق العنب طبق ثقيل
نضع الماء والليمون والملح وصلصة الطماطم فوق الورق العنب
نترك ورق العنب حتى يغلي ثم نغطيه بإحكام ونتركه على نار هادئة 45-50دقيقة
إلى أن ينضج ثم يقدم | |
|
فارس الاحلام
مشرف قسم اسالة تحير العقول
عدد الرسائل : 614
العمر : 26
الموقع : www.mohamedsadik4.webobo.com
العمل/الترفيه : السباحة ,مطالعة
المزاج : منقلب
تاريخ التسجيل : 26/12/2007
نقاط : 5
السٌّمعَة : 0
| | موضوع: رد: محشي ورق العنب الأحد أكتوبر 05, 2008 10:25 am | |
| يا لها من اكلة شهية  | |
|
